Bezpieczeństwo i higiena żywności

Bezpieczeństwo i higiena żywności

AI (fot. Hitesh Choudhary)

Produkt stworzony przy pomocy AI? Konsumenci chcą informacji na opakowaniu 06.12.2024 / 11:48

Państwowy Powiatowy Inspektorat Sanitarny w Rzeszowie wydał pilny komunikat o wykryciu bakterii z grupy coli oraz pseudomonas aeruginosa w wodzie źródlanej ”Alfred” (fot. Shutterstock)

Sanepid wykrył bakterie coli w wodzie. Producent zaprzecza a zaniepokojonym zaleca jej przegotowanie 14.11.2024 / 15:36

Alexandre Bompard, prezes Carrefour (fot. materiały prasowe)

Carrefour wysłał list do dostawców sieci. Co w nim jest? Czego prezes Alexandre Bompard domaga się od producentów? 12.11.2024 / 13:39

Zakaz sprzedaży i dostarczania jednorazowych e-papierosów przyjęto właśnie w Wielkiej Brytanii, wejdzie on w życie 1 czerwca 2025 r. Nad podobnymi przepisami pracują też m.in. Niemcy i Francja. fot. Yarrrrrbright

Ministerstwo Zdrowia pracuje nad zakazem jednorazowych i aromatyzowanych e-papierosów, znamy coraz więcej szczegółów 06.11.2024 / 10:39

Jak AI, biotechnologia i inżynieria genetyczna zapewnią bezpieczeństwo żywnościowe? (fot. Shutterstock)

Nauka i rolnictwo łączą siły. Jak AI, biotechnologia i inżynieria genetyczna zapewnią bezpieczeństwo żywnościowe? 31.10.2024 / 14:21

521154

W sklepach Carrefour będzie taniej. Sieć podejmuje zobowiązania handlowe dotyczące marek własnych, produktów bio, roślinnych i lokalnych. Jakie konkretne? 21.10.2024 / 22:38

Eksperci przyznają, że <strong>system kaucji za butelki </strong>nieco ograniczył zużycie tworzyw sztucznych w przypadku napojów / fot. Shutterstock

Badanie: supermarkety toną w plastiku, nadmiar opakowań z tworzyw sztucznych dotyczy blisko połowy produktów spożywczych 21.10.2024 / 14:52

Na etykiecie produktowej umieszczone zostały<strong> informacje o zawartości alkoholu</strong>

Po aferze z alkotubkami - przyszła kolej na alkolody 17.10.2024 / 17:34

(fot. Shutterstock)

Producenci i handel mogą odetchnąć. KE chce odsunąć w czasie implementację regulacji dotyczących wylesiania 03.10.2024 / 10:23

55 proc. Europejczyków nie ufa żywności (fot. Shutterstock)

Konsumenci mają problem z żywnością. Czego się obawiają? 28.08.2024 / 16:27

Ministerstwie Zdrowia prowadzi analizy dotyczące znowelizowania ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia w zakresie przepisów karnych i kar pieniężnych (for. Shutterstock)

Będą wyższe kary za łamanie przepisów o bezpieczeństwie żywności? Ministerstwo prowadzi analizy 27.08.2024 / 17:07

Czy wróci obowiązek noszenia maseczek w sklepach? (fot. Shutterstock)

Wracają maseczki? Sprawdzamy czy trzeba będzie je nosić w sklepach 21.08.2024 / 09:00

55 proc. Europejczyków nie ufa żywności (fot. Shutterstock)

Konsumenci mają problem z zaufaniem do producentów żywności i sklepów. Wiemy czego obawiają się klienci! [RAPORT] 19.08.2024 / 13:56

GIS ostrzega przed niebezpiecznymi produktami (fot. mat. pras.)

Groźne produkty na półkach sklepowych [LISTA]. Przed czym klientów sklepów ostrzega inspektorat sanitarny w wakacje? 07.08.2024 / 13:36

Wystający brzuch, nawet przy szczupłej sylwetce, może świadczyć o otyłości trzewnej, która jest źródłem nieprawidłowego stężenia lipidów, a w konsekwencji prowadzi do zespołu metabolicznego

Nowe leki na otyłość to problem dla części firm spożywczych? Które kategorie ucierpią, a które mają szansę na wzrost? [DANE] 29.07.2024 / 21:46

Browar Kormoran wycofuje niebezpieczną partię piwa bezalkoholowego (fot. mat. pras.)

Browar Kormoran wycofuje niebezpieczną partię piwa bezalkoholowego. Butelki mogą wybuchnąć 08.07.2024 / 17:42

76 proc. skontrolowanych partii oliwy z oliwek budziło zastrzeżenia inspektorów (fot. ŁR, wiadomoscihandlowe.pl)

Fałszywa oliwa z oliwek i robaki w przetworach grzybowych. Wyniki kontroli IJHARS są szokujące 08.07.2024 / 12:25

(fot. Shutterstock)

Michał Kokoszkiewicz

Kradzieże, rozboje, agresywni klienci w sklepach. Pracownicy handlu nie mają lekko 21.06.2024 / 12:44

Seria produktów FoodBugs (mat. prasowe)

Carrefour cieszy się z nowego hitu sprzedażowego. Kulinarni konserwatyści mogą poczuć się nieswojo… 23.04.2024 / 11:11

Akademia Inspiracji Makro to miejsce nie tylko branży gastronomicznej.

Akademia Inspiracji Makro: na czym polega jej idea i jakie są wyzwania przed branżą gastro? 27.03.2024 / 14:21

491736

Biedronka sprzedawała truskawki skażone wirusem wywołującym zapalenie wątroby! Jest ostrzeżenie GIS 18.03.2024 / 12:01

<p>GIS ostrzega przed kawałkami plastiku w batonikach Milka Oreo</p>

Żabka wycofuje batoniki Milka Oreo. Dlaczego? Mondelez: Nie zjadać, zniszczyć! 18.02.2024 / 15:59

<p>Styczniowa promocja posiłków dla niemowląt w sieci Rossmann oburzyła klientów, bo część produktów objętych akcją była przeterminowana (fot.Shutterstock)</p>

Za złotówkę, ale... Rossmann tłumaczy się z promocji, w której sprzedawał klientom przeterminowane posiłki dla niemowląt 02.02.2024 / 10:58

<p>Too Good To Go przygotowało aplikację dla sieci handlowych pozwalającą zarządzać nadwyżkami żywności (fot. Too Good To Go)</p>

Too Good To Go angażuje sztuczną inteligencję do zarządzania nadwyżkami żywności u sprzedawców 29.01.2024 / 14:18

<p>Zachowanie różnorodności biologicznej jest kluczowe dla produkcji żywności/zdjęcie ilustracyjne (fot. Shutterstock)</p>

Łukasz Rawa

Biznes i polityka muszą stanąć na wysokości zadania w kwestii bioróżnorodności. Inaczej grozi nam czarny scenariusz - zabraknie żywności! 27.01.2024 / 09:59

<p>Żywność ekologiczna coraz mniej różni się cenowo od konwencjonalnej (fot. Shutterstock)</p>

Żywność ekologiczna coraz mniej różni się cenowo od konwencjonalnej. Przyczyna leży w kosztach produkcji rolnej 25.01.2024 / 15:41

<p>Ostatnia kontrola przeprowadzona przez IJHARS wykazała nieprawidłowości w zakresie jakości i znakowania owoców oraz warzyw w prawie 40 proc. sklepów (fot. Shutterstock)</p>

Znakowanie warzyw i owoców w sklepach wciąż pozostawia dużo do życzenia. Z jakością nie jest tak źle 05.01.2024 / 14:29

515650

Uwaga na urwane palce! Nowy raport z kontroli bezpieczeństwa fajerwerków 29.12.2023 / 14:30

<p>Litwa zabiera się za walkę z marnowaniem żywności. Fot. Shutterstock</p>

Przeterminowane produkty spożywcze będzie można sprzedawać w sklepach. Co chce osiągnąć Litwa wprowadzając takie przełomowe przepisy? 24.11.2023 / 11:43

319683

Dr. Oetker oskarżany w Polsce o odświeżanie produktów. To mocne uderzenie w wiarygodność marki 12.11.2023 / 17:46

<p>Tyson Foods wycofuje swoje nuggetsy z rynku. Fot. Envato Elements.</p>

Kawałki metalu w nuggetsach? Zła passa Tyson Foods 07.11.2023 / 12:54

<p>(fot. Shutterstock)</p>

Drożyzna zmusza Polaków do rozważniejszych zakupów żywności. Staramy się też ograniczać marnowanie jedzenia 09.10.2023 / 09:08

504007

ARTYKUŁ SPONSOROWANY

Wołowina z Łotwy – ekologiczna, smaczna, zdrowa 02.10.2023 / 16:09

<p>(fot. Andrey Mihaylov/shutterstock)</p>

Produkty spożywcze często są przydatne do spożycia nawet 6 miesięcy po terminie. Warto rozróżniać oznaczenia 29.09.2023 / 12:45